这两天在楼下看到有卖”焖子“的,一种小吃,原料也就是淀粉和水,但确实很好吃。今天跟我爸提了一下,他说现在明矾(让淀粉水凝固用的)买不到,如果我找得到,就能自己做点焖子。
于是出门去买淀粉,以及明矾。走到一半,下了大雨,幸好这衣服还厚,一时半会还透不了,一共问了10家药店,都表示没有明矾。问到第11家,人家说有白矾没明矾,又找了本书翻了半个小时(反正外面下雨,等等也没关系),也没找到白矾和明矾有什么关系。而且人家说怕把我毒死,坚持要我研究明白再说。
于是回家问百度,到底是搜白矾还是明矾,我纠结了...算了,直接搜“硫酸铝钾外加十二个结晶水”,百度真神奇,还真找到了,原来这玩意在化学里叫“十二水合硫酸铝钾”,俗名明矾,偏偏在中药里叫白矾,还叫钾矾、钾铝矾、钾明矾。真是的,搞那么多名字干什么。